Fue en un día de febrero 15 del mes para ser exactos, la Avenida 14 de julio media cuadra del comienzo de la calle 17 que se encuentra en barrio la merced en la ciudad de La Ceiba, ciudad eco turística y novia de Honduras, Restaurante La Ponderosa abre sus puertas al pueblo Ceibeño y por supuesto Hondureño en general, en el año 2006. Iniciado por un matrimonio con una gran visión empresarial, con un menú conformado de por una gran variedad de carnes a la parrilla como especialidad y no pudiendo dejar por fuera los exquisitos mariscos también a la parrilla, empanizados, ceviche y en sopa, que caracterizan la rica gastronomía costera de este país.
Comenzó a complacer a su exigente clientela quienes complacidos lo fueron colocando en los primeros lugares de preferencia por su exquisito y peculiar sabor, variedad de platillos y bebidas que hacían de este restaurante su restaurante predilecto por muchas razones que han ido aportando a preferirlo, como ser su ambiente familiar ido enfocando más y más agregando juegos y platillos especiales para los niños. Y para hacer del restaurante una razón más para visitarlo la ponderosa cuenta con la agrupación musical que tiene por nombre Los Ponderosa king´s que deleitan todos los clientes con un amplio repertorio musical, mientras disfrutan de su platillo favorito o como algunos placen en bailar pues el ritmo los ha inquietado y pueden hacerlo con toda libertad, para este lugar lo primordial es que el cliente se sienta a gusto y en ambiente ya sea con su familia, entre amigos o con su pareja.
Como es tradición ya la ponderosa a mantenido y complacido su clientela con una pantalla gigante
para poder ver los partidos de carácter nacional e internacional donde se vive con mucha emoción del deporte también otros programas de relevancia a petición especial.
La Ponderosa a tenido una facilidad para dar un mejor servicio que año a año ah mejorado y esta es por medio de la reservación ya sea por teléfono o personalmente se reserva desacuerdo a la celebración que desea conmemorar simplemente dejando todos los datos requeridos y facilitando así la preocupación de no tener un lugar disponible oh un platillo en especial para disfrutarlo en compañía de quienes le sea grato.
La ponderosa cuenta con complementos para sus platillos que le dan ese toque exquisito como ser el famoso chimichurri ponderosa, el encurtido y el chimol todos con un toque especial y original al igual que sus salsas BBQ y tártara aderezos.
La ponderosa ha contado entre sus comensales a destacadas personalidades de la televisión,
la diplomacia, la muisca local e internacional, el cine, la política, el deporte, la gastronomía y principalmente, a el público que gusta de la cocina hondureña que va marcando pautas para motivarnos a ofrecer siempre óptima calidad en nuestros platillos.
Visión
Alcanzar la mayor participación en el mercado y la mayor rentabilidad de la industria de los restaurantes de especialidad en carnes, junto con un crecimiento sostenido que va de la mano con la calidad que nos caracteriza y que nos llevara a ser el mejor restaurante a nivel nacional con carácter internacional.
Misión
Ofrecer un servicio que rebase las expectativas de nuestra clientela en todas las diferentes edades obteniendo los estándares de calidad, con más que el sabor de nuestros platos, la atención y servicio con personalización que innova, en el beneficio de los clientes, personal y empresa.
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